О Клинике

Black Rice Is Cheap Way to Get Antioxidants


Many studies have shown that these antioxidants can reduce blood levels of LDL "bad" cholesterol and may fight heart disease.

Inexpensive black rice contains health-promoting anthocyanin antioxidants, similar to those found in blackberries and blueberries, new research from Louisiana State University indicates.

"Just a spoonful of black rice bran contains more health promoting anthocyanin antioxidants than are found in a spoonful or blueberries, but with less sugar and more fiber and vitamin E antioxidants," Zhimin Xu, PhD, of Louisiana State University Agricultural Center, says in a news release. "If berries are used to boost health, why not black rice and black rice bran?"

Xu and colleagues analyzed samples of black rice bran from rice grown in the Southern U.S.

He says black rice bran would be a unique and inexpensive way to increase people's intake of antioxidants, which promote health.

Black rice is rich in anthocyanin antioxidants, substances that show promise for fighting cancer, heart disease, and other health problems, Xu says.

He adds that food manufacturers could use black rice bran or bran extracts to boost the health value of breakfast cereals, beverages, cakes, cookies, and other foods.

Блог

Страница 1 из 2  > >>

4, 2013
Категория:Русский 
Разместил: chick
В то время как рак губ, щек, неба и языка встречаются реже, чем другие виды рака, они могут быть фатальными. Однако, раннее выявление и лечение может повысить ваши шансы на выживание и восстановление резко, по словам врачей в Университете Вашингтона.
Спроси врача
Новости

Страница 1 из 3  > >>

Американские ученые обнаружили, что употребление двух стаканов воды перед едой способствует скорейшему насыщению и снижает потребление калорий, что помогает сбросить лишний вес.